[嘉義]留園上海精緻料理

[嘉義]留園上海精緻料理～2010.10.08


今天是快樂星期五和幾個同事約好下班後一起共進晚餐
可是到哪兒吃呢？
上google搜尋了一下，發現留園也是在PPT版上大家大推的好店

入內即是一長廊，

牆上記載著留園廚藝總監李青洋師傅的得奬奬牌，證書...等豐功偉業

主要用餐地點則是在長廊盡頭，整體視覺很舒服寬闊

落地窗外還有些許造景，很宜人的用餐環境。

窗外飼養了數隻九官鳥，兩隻松鼠及鸚鵡

各就各位準備上菜囉～
每桌都會有一大壺冰洛神酸梅汁，酸酸甜甜的，還可無限續壺
每一道菜結束後，喝一小杯洛神酸梅汁，像是將味蕾洗清之前的口感，
待品嚐下一道菜時，
就能品嚐到全新的口感

馬鞭草茶(熱)可再回沖

餐前酒～梅酒

沒有梅子味，卻有一點點苦味

前菜～和風鮑魚

醬汁很特別，不過那幾片鮑魚實在是硬到不行

杭州糖心蛋佐魚子醬

溫泉蛋經過煙燻，味道濃厚，口中充滿了濃郁的蛋香，煄香，還有鮮味～

甘蔗麵線

這是一道創意料理，外面是炸米粉，還有蝦仁花枝捲，特別的是中間那隻是甘蔗耶～
服務生說：先吃外面米粉及花枝捲的部份，最後再咀嚼那根甘蔗
真的很特別，而且白色的醬帶點芒果酸酸甜甜的味道也不會太膩

焗烤筊白筍

聽到焗烤以為是有起士的東西，可是那筊白筍上不是起士耶～
哈～吃不出來是什麼味道，不過倒還不錯吃！
旁邊配的是泡菜，也不錯！

西湖醋魚

這道就有點小失望了，魚肉的口感還可以，但是那醬汁不酸不甜卻很＂死鹹＂

接下來是主菜梅汁豬排

洛神花+梅汁豬排+梅醋
豬排很嫩吃起來有點像封肉的感覺，可是梅汁沒有入味喔～
乾洛神花及梅醋可以用來解膩

鰻魚拌飯

在吃梅汁豬排時心想如果這時來碗白飯該有多好
可是當我們享用完豬排後，下一道菜竟是鰻魚拌飯
哇咧～是我們吃太快了嗎？還是他應該一起送來的？
飯煮的太爛，鰻魚也缺少了香味，在吃完豬排後這碗飯吃起來真的覺得太油了

蟹黃燕窩湯

這兒湯還喝起來蠻清爽的
裡頭有豆腐絲，寒天脆藻，海菜，及一點點的蟹黃

點心時刻～蓮子銀耳湯＋椰子奶凍

整體而言，我會推薦留園作為家人或約會聚餐的餐廳，每道菜都各有特色，採無菜單的方式，對於喜歡嚐鮮的朋友來說倒是不錯的選擇！

●店家資訊：

地址：嘉義市興達路321號

電話：05-2322985 / 05-2349315（假日建議事先訂位）

交通：由嘉義市省道1號，過中油旁博愛陸橋下直接興達路，在北興街與興達路交叉路口處的九九大賣場對面。

消費：450元/人，不加收服務費。 

停車：無停車場，但外頭馬路很寬闊，方便停車。